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蔬菜冷冻干燥实例

发布日期： 2018/3/29 9:43:26

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蔬菜冷冻干燥特点：

1、冷干蔬菜最大限度地保留了新鲜蔬菜的营养成分及色、香、味。冻干蔬菜的干燥是在低温和真空状态下进行的，使一些热敏性和极易氧化物质的损失大大减少，最大限度地保留了蔬菜中的各种营养成分。
2、冻干水果不失原有蔬菜的骨架结构，保持了水果原有的形态。
3、复水性能好，更接近新鲜蔬菜品质。
4、无一般干燥方法带来的表面硬化问题。
5、易于储藏、运输。

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冷冻干燥大蒜

冷冻干燥芹菜

冷冻干燥洋葱

冷冻干燥胡萝卜、地瓜

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