欢迎访问北京松源华兴科技发展有限公司官方网站!
客户服务热线: 400 0000 208
冷冻干燥设备整体方案供应商
产品目录
热点新闻
你是否曾经想过,为什么我们在使用冻干机处理样品时,需要将样品温度升高到室温?这个看似简单的问题,实际上涉及到科学实验和设备应用的深度理解。接下来,我们将一起探索这个问题的答案,并深入了解这一过程中的许多隐藏要素...
近日,根据河北省工业和信息化厅发布的《河北省专精特新示范企业名单的公示》,松源华兴(涿州)干燥设备有限公司被认定为2022年度河北省“专精特新”企业。 松源华兴专注于真空冷冻干燥技术产品的研发、生产、销售,以“真空冷冻干燥机”为核心产品,形成了针对科研实验、医用、食品行业,不同规模、不同应用的三大系列产品和针对性解决方案,是国内颇具影响力的真空冷冻干燥设备和针对性解决方案的供应商,年销售各类冻干机1000余台。...
冷冻干燥机通过配置制而成的溶液,先降温冻结成固体,然后在真空的状态下,通过升高环境温度,使得水分从固体直接升华为水蒸气,减少制品中的水分,从而保证物质中的热敏成分得到保护,也可以保证物质中一些易氧化的成分损失减少,确保制品不会出现问题。...
 牛初乳蛋白益生菌冻干粉具有调节肠道菌群,增强人体免疫能力的作用,是通过冻干机在牛初乳蛋白益生菌冻干粉加工应用得到,保持原有初乳和益生菌的营养成分基本不变,能在常温下保存,具有速溶性等特点。...
 原位冻干机由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。冷冻干燥机主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。...
您的位置: 网站首页 >> 新闻百科 >> 技术支持 >> 冷冻干燥机在食品行业的应用

冷冻干燥机在食品行业的应用

更新日期:2023-12-07 09:21:41
浏览人气: 251

  冷冻干燥机是一种利用低温真空干燥技术将物质冷冻后在真空条件下蒸发水分的设备。冷冻干燥机的主要组成部分包括冷冻系统、真空系统、加热系统和控制系统。

  在使用冷冻干燥机进行干燥时,首先将需要干燥的物质置于冷冻系统中进行冷冻,然后在真空条件下加热物质,使水分从固态直接转化为气态,随后通过真空泵排出干燥室,从而达到干燥的目的。

  冷冻干燥机在食品行业的应用非常广泛,能够为食品加工、储存和销售提供重要的技术,满足不同消费者对于食品品质和保质期的需求。

  在食品领域,冷冻干燥机主要用于制备和保护食品,如咖啡、茶叶、果脯、肉制品等,主要体现在以下几个方面:

  1、保持食品的色、香、味:冷冻干燥机在低温真空条件下对食品进行干燥,可以有效地保持食品的原有色、香、味。这种干燥方式不会破坏食品的营养成分,能够保持食品的质量和口感。

  2、延长食品的保质期:冷冻干燥机可以将食品中的水分蒸发掉,从而减少了细菌、霉菌和酵母等微生物的生长环境,有效地延长了食品的保质期。冷冻干燥的食品可以在常温下保存数月或数年而不失去原有的营养和口感。

  3、制备食品:冷冻干燥机可以对咖啡、茶叶、水果等进行干燥,制成食品。这种干燥方式不会破坏食品的原有营养成分和风味,能够提高食品的市场价值。

分享到:
Baidu
map